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Foodbook #2 : La bataille du vin nature

  • Foodbook #2 : La bataille du vin nature
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L’édition N°2 du Omnivore Foodbook est la petite sœur vineuse du N°1.180 pages pour aimer encore plus la cuisine.

Consacré en grande partie au vin et, plus globalement, à tout ce qui se boit avec modération (enfin, ça dépend des envies, des goûts et si c’est bon ou pas), le magazine de 180 pages d’Omnivore fait le tour de la planète vins natures, propose une sélection des 100 bouteilles à mettre sur vos tables, sélectionnées par une tablée de professionnels aussi pointus que cools. Omnivore Foodbook met aussi le doigt là où l’AOC fait mal, donne la parole au sage Jean-Louis Chave et au rebelle Jonathan Nossiter. Il soulève la mousse des bières blondes, concocte six cocktails, et va jusqu’en Australie pour faire découvrir les vignerons du bout du monde. Et comme le vin accompagne logiquement la cuisine, Omnivore vous révèle les meilleures adresses d’un East London en pleine expansion culinaire, plonge avec curiosité dans la campagne montréalaise à la découverte du terroir québécois avant d’ouvrir son cahier de cuisine à Giovanni Passerini et Florent Ladeyn pour une rencontre exceptionnelle. Menu riche et varié pour la rentrée culinaire.

Feuilletez quelques pages du Foodbook ci-dessous
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