FOODBOOK 8

Suivez le guide

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La bière artisanale fait une entrée remarquée dans le Foodbook, en images, en dégustation et servie fraîche avec son guide des bars.

 

Ce premier guide des bières artisanales, qui occupe un bon quart de notre huitième édition, résume à lui seul tout cet univers en ébullition. Elaboré pendant trois jours intensifs de dégustation au Mondial de la Bière Paris organisé par Omnivore cet été, les 45 bières et brasseurs sélectionnés sont bien l’avant-garde d’une nouvelle révolution qui gagnera nos tables, comme le vin nature il y a une dizaine d’années.

A lire et à conserver aussi, notre guide des tables à cocktails et ceux des bars à vins et caves à manger.

 

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