DU 22 AU 24 JUIN, VENEZ PARTAGER AU HAVRE TROIS JOURS D’UNE FÊTE CULINAIRE IMAGINÉE PAR OMNIVORE. 

« De la jeune génération qui émerge, de l’expérience de grands chefs confirmés, de l’analyse d’historiens, designer ou formateurs, il y a beaucoup à apprendre. Ils seront tous présents au Havre pour livrer leur savoir-faire. Et c’est ce pari d’une mise en commun que nous faisons pour cette première édition de l’Omnivore Food Festival. » 

Voici ce qu’on écrivait à la fin de l’année 2005 pour annoncer au Havre le premier festival Omnivore de l’histoire, le premier même d’entre tous en France.
La première édition en 2006 fut couronnée de succès. Un millier de festivaliers étaient venus suivre ardemment les démonstrations et les rencontres avec Michel Bras, Alain Ducasse, Ferran Adrià et toute la jeune garde de la cuisine internationale.

Six ans… Autant dire un siècle ! Depuis 2006 Omnivore a fait des petits, crée d’autres événements, participé à bien des combats pour imposer la cuisine créative. Jusqu’à cette année 2012 où Omnivore s’est installé à Paris en mars dernier à la Maison de la Mutualité. Ils étaient 1000 la première année… 12 000 chefs, amateurs éclairés, professionnels de la restauration cette année à Paris pour suivre les démonstrations uniques en leur genre et la centaine d’invités de ce qui est devenu l’un des plus importants festivals de cuisine dans le monde. 

Alors, avant de prendre le chemin de l’Amérique pour inaugurer sur ce continent le Omnivore World Tour, il nous a semblé logique de faire escale une nouvelle fois dans notre ville natale. C’est du Havre, ce 22 juin, que s’embarquera la caravane Omnivore pour un périple qui n’est pas prêt de finir.

Le temps d’un week-end, vous pourrez venir assister gratuitement aux démonstrations de quelques-uns des meilleurs chefs normands sous le Dôme Omnivore installé place du Vieux Marché.

Vous pourrez également goûter des vins, des produits régionaux tout en parlant de tours de main avec ces chefs qui ont tant fait pour la Jeune cuisine.

Vous pourrez aussi participer à l’un de nos désormais fameux F*** dinners qui verront trois chefs œuvrer de concert et venir découvrir les moments exaltants de l’Omnivorious party où bouchées et musique se mêlent jusqu’au bout de la nuit. 

Nous vous donnons rendez-vous dès le vendredi 22 juin, place du Vieux Marché ! 

Luc Dubanchet
Fondateur d’Omnivore