Quantités réduites, intempéries subites et en série, mildiou… le vignoble français n’est pas épargné par les aléas climatiques. Alors le vigneron sort de sa zone d’AOC, toque chez le voisin ou le pote, et produit des jus tout aussi admirables.

Plus que 24 jours pour épauler Vendanges Solidaires dans sa démarche d’aider les vignerons «sans raisins» à cause des catastrophes climatiques. Allez, on kisskissbankbank pour eux.

Omnivore a suivi sa Révélation 2017 dans sa nouvelle aventure : transposer le Haï Kaï dans un écosytème vertueux dans l’Hérault, en pleine nature, à flanc de colline dans un ancien presbytère du XVIIe. Au calme, ou presque. À lire dans le Foodbook#10  

Jonathan Caron et Anne Legrand ont ouvert en avril dernier l’Innocence en plein 9e. 20 couverts et de la prestance.

C’est une petite musique du vin nature que nous a composé le réalisateur Bruno Sauvard. De l’intention à la bande originale. «Wine Calling» est visible en salles depuis ce mercredi.