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19/02/2019 Grande scène > 11 mars

La part du Lyon

La part du Lyon
Après avoir présenté la Bijouterie, Arnaud Laverdin remonte sur la scène d’Omnivore pour son dernier né lyonnais : Sapnà.
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18/02/2019 Grande Scène > 10 mars

L’éclair Heitzler

© Cécile Burban
La pâtissière Omnivore de l’année 2018 a quitté Ladurée pour se consacrer à la création. Celle qui contribue à illuminer la pâtisserie moderne monte pour la première fois sur la Grande Scène.
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16/02/2019 Grande scène >12 mars

La force en cheffe

La force en cheffe
Farouchement indépendante, libre, la cheffe de Yamt’Cha a marqué les dix dernières années de la cuisine. Adeline Grattard clôture Omnivore Paris avec toute son énergie créative.
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15/02/2019 Scène Cocktail > Mardi 12 mars

Enfants du Mezcal

Enfants du Mezcal
David Migueresa a d’abord créé Mezcal Brothers, société d’importation du précieux alcool d’agave, avant de créer la Mezcaleria dont Ben Tyler est le head bartender. Ils seront sur la scène Cocktail d’Omnivore Paris.
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14/02/2019 Grande Scène > 10 mars

Pièce de musée

Pièce de musée
On aimerait avoir un Joris Bijdendijk au Louvre ou au Musée d’Orsay. Mais le chef du Rijks Museum d’Amsterdam est bien unique !
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13/02/2019 Grande Scène Paris > 10 mars

Sanchez, versant sucré

© Caspar Miskin
Le chef de NE/SO revient sur la Grande Scène d’Omnivore pour la deuxième fois. Pâtissier de formation, il explore depuis toujours les confins du sucré, à la limite des sensations salées.
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09/02/2019 Omnivore Paris 2019 > 10-12 mars

Où manger pendant le festival ?

L'os à moelle de Bonvivant.
Forcément, ça va vous donner faim ce festival. Suivez le guide autour de la Maison de la Mutualité.
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10>12 Mars 2019

Paris 2019

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15 Février > David Migueresa est le roi de l’#agave à Paris, fondateur de #MezcalBrothers puis de la #Mezcaleria derrière les cu… twitter.com/i/web/status/1…

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14 Février > @JorisBijdendijk s’est hissé depuis son retour aux #PaysBas en véritable chef/ambassadeur d’une #Jeunecuisine holla… twitter.com/i/web/status/1…

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13 Février > Venez explorer les confins du #sucré, à la limite des sensations #salées avec @Saintchaise sur la #GrandeScène d’… twitter.com/i/web/status/1…

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15 Février > David Migueres est le roi de l’agave à Paris, fondateur de Mezcal Brothers - M3 Liquors puis de La Mezcaleria Paris derrière les c… Lire la suite

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