14/02/2018

SI JEAN-FRANÇOIS FOUCHER ÉTAIT…

SI JEAN-FRANÇOIS FOUCHER ÉTAIT…
Pâtissier atypique, ce quadra locavore assumé fait de la pâtisserie de saison un art. Élève d’Alain Chapel, il a fait le tour du monde grâce à son poste au sein du groupe Hyatt et dirige aujourd’hui trois boutiques, à Cherbourg, Deauville et Neuilly-sur-Seine.
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