Billili, Be happy
Pluie, ciel gris à Paris ? Allons nous réconforter chez Billili, la nouvelle adresse de Tristan Renoux et Thomas Brachet, des Arlots.
C’est juste à côté de leurs Arlots que les deux compères ont ouvert Billili, bar à vins de copains. Cuisine ouverte, parquet, table en formica, mur en pierre brute, une ambiance décontractée où l’on vient déguster des assiettes bien faites et des bons petits vins à prix honnêtes. Pâté-croûte, rillons à la moutarde, huîtres sauvages du Morbihan… Une dizaine de mets à partager, sans oublier le terrible boudin noir, purée et compote de pommes. Côté jaja, Tristan Renoux a sélectionné une ribambelle de vins bons et propres, comme Le Marmot d’Olivier Pichon (La Grange Saint-André), une légèreté nature faite de cinsault et de carignan, bien équilibrée, parfaite pour entrer en matière. Billili, un vrai repaire d’amis. JF
Billili
13 rue du Faubourg-Poissonnière, 75010 Paris
Sans réservation
Fermé dimanche et lundi
