Café

Télescope

Niché dans le quartier japonais de Paris, entre Kunitoraya 1 et 2, ce petit café aux airs de San Francisco attroupe locaux et étrangers, sans faire de bruit. Quand on sert du bon café, pas besoin de faire de ramdam, le mot passe tout seul. Nicolas, propriétaire et barista, sert lui même les cafés derrière le comptoir. Les grains sont pesés, la température de l’eau adaptée à chaque souhait, tout est soumis à la précision pour être sûr d’obtenir le café le plus parfait. Pour les amateurs de filtre, l’aeropress permet d’extraire toutes les arômes et la force du grain fraîchement moulu en quelques minutes. On est loin de la Ricoré. Une sélection de cafés également très pointue qui permet de déguster chaque jour – ou presque – des saveurs différentes. Un lieu très chouette.

VDL