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Cédric Pennarun & Maxime et Gauthier Dorner

Familier du festival, Cédric Pennarun, toujours au service de la gastronomie avec ses sels et fleurs de sel millésimés et minutieusement élaborés, ouvert aux collaborations avec les chefs, se frotte cette fois à l’univers sucré, accompagné par Maxime et Gauthier Dorner, pâtissiers lyonnais d’un genre nouveau, qui revisitent les grands classiques de la pâtisserie française en sucrant moins et mieux. Masterclass réalisée avec le soutien de notre partenaire Le Tour des Terroirs. 

Grand Cru de Batz, 44740 Batz-sur-Mer
Dorner Frères, 69006 Lyon

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