Alexandre Gauthier
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Florian Domergue
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Texte d'introduction de l'album
Alexandre Gauthier est né cuisinier. En 2003, il reprend le restaurant familial « La Grenouillère » situé près de Montreuil-sur-Mer dans le Pas-de-Calais. Il y pratique une cuisine d’auteur, singulière et sincère. Il ancre sa cuisine avec humilité dans son terroir de la Côte d’Opale qu’il explore dans tous ses aspects, naturels et humains. La Grenouillère est une maison de liberté et d’expression où il y propose une cuisine contemporaine de souche et de racine françaises, libérée de ses certitudes et de ses a priori.
Il a été présent sur :
- sur la Scène Chef·fe·s de Sirha Omnivore Le Touquet 2024,
- sur la Scène Chef·fe·s de Sirha Omnivore Paris 2023,
- sur la Scène Chef·fe·s de Sirha Omnivore Nord 2023,
- sur la Grande Scène à Omnivore Nord 2022,
- sur la Grande Scène à Omnivore Food Festival 2021.
Images
© Florian Domergue
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Vidéos
Titre
[Sirha Omnivore Le Touquet 2024 x Scène Chef·fe·s] Alexandre Gauthier
Titre
[Sirha Omnivore Paris 2023 x Scène Chef·fe·s] Alexandre Gauthier
Titre
[Sirha Omnivore Nord 2023 x Sirha Food Forum] Prolongations avec le Maire du Touquet
Titre
[Sirha Omnivore Nord 2023 x Scène Chef·fe·s] Cours de cuisine avec Alexandre Gauthier
Titre
Alexandre Gauthier
Description
Un festival engagé, un rendez-vous unique, pour penser demain et fêter aujourd’hui.
Titre
Alexandre Gauthier - Omnivore Nord 2022
Titre
TALK Omnivore Nord 2022 - Apprendre à désapprendre
