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Carte blanche à Rebecca Beaufour

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Rebecca Beaufour
Dante
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Beaufour Rebecca

Cheffe Dante

C’est dans le Xe à Paris, rue de Paradis, que bat le cœur de Dante par Rebecca Beaufour, ancienne élève Ferrandi. On s’attable dans un cadre épuré, où « la cuisine de produits » comme elle aime la définir, est au centre. Rebecca, passée par les cuisines du Sénat, a troqué les codes taillés à la serpe de la gastronomie française classique, pour le partage, la table foisonnante mais jamais chargée.

Rebecca Beaufour - Dante – Paris

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