Carte blanche à Rebecca Beaufour
Speakers
Rebecca
Beaufour
Dante
Beaufour Rebecca
Cheffe DanteC’est dans le Xe à Paris, rue de Paradis, que bat le cœur de Dante par Rebecca Beaufour, ancienne élève Ferrandi. On s’attable dans un cadre épuré, où « la cuisine de produits » comme elle aime la définir, est au centre. Rebecca, passée par les cuisines du Sénat, a troqué les codes taillés à la serpe de la gastronomie française classique, pour le partage, la table foisonnante mais jamais chargée.
Rebecca Beaufour - Dante – Paris
Lieu
Scène Origine