Tout sucre, tout miel

          • Patrick Cholet (apiculteur)

          • Tess Evans-Mialet (Alpaga, Megève)

Tess Evans-Mialet a pris de l'altitude en allant enchanter l'Alpaga à Megève, mais elle n'oublie pas ses « fondamentaux ». Patrick Cholet en est un. « L'apiculteur des chefs », installé à Bellême dans l'Orne, lui a tout appris sur le miel et ses subtilités. Mettre en valeur son travail sur la scène Artisan était une évidence.