Vaisselle maison

          • Romain Mahi & Ayumi Sugiyama (Accents, Paris)

Romain, le chef, et Ayumi, son épouse et cheffe pâtissière, ont tout de suite voulu créer leurs propres assiettes pour mettre en lumière la cuisine proposée à Accents, table du quartier de la Bourse à Paris. Lassé par le standard, Romain s'est mis à la poterie. Outre le travail autour de l’argile, des émaux, il utilise des poudres de coquillages, d’os, ou encore de végétaux dans une démarche écoresponsable.