Äponem
Sous-titre

Amélie Darvas

Infos :
Adresse postale
1 rue de l’Église, 34320 Vailhan
Fermeture :
Horaires
Mardi - Mercredi
Images du restaurant
Description générale du restaurant

Partie avec toute l’équipe du Haï Kaï cultiver ses tomates en perma, Amélie Darvas cuisine désormais avec vue sur le lac des Olivettes et la nature à 360°. Le bonheur, traduction littérale d’äponem, est au presbytère, où Amélie fait sa fête au potager, des makis végétaux à ce trompe-l’œil de bûche cendrée. Et comme la mer n’est pas loin, elle envoie Gaby Benicio à des heures indécentes chercher du thon de ligne, mariné à l’huile de lavande et fumé minute, rose comme la betterave du jardin. C’est à ça que ressemble « un projet d’amour ». Bonheur contagieux.

Prix :
Prix
De 50 à 80 €
Style :
Essentiels
BISTROTTIER ,

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