Bibi
Sous-titre

Teo Barazer

Infos :
Adresse postale
62-64, rue du Hâ, 33000 Bordeaux

09 53 01 93 72

Description générale du restaurant

Après six ans avec Marion Métinier à la très populaire et distinguée Fleur au Fusil, qu’elle continue de driver à Saint-Vivien-du-Médoc (Gironde), Teo Barazer tourne la page et a déniché un local dans la désormais très courue rue du Hâ, au cœur de Bordeaux, entre l’Hôtel de Ville et le Palais de Justice où se bousculent les (bonnes) adresses. Au 62, le café/boutique/cave à vins. Au 64, le restaurant. Une porte battante relie ces deux espaces de… 17 m². Le pitch ? Le midi, de grosses marmites préparées la veille au soir, ou le matin. Un plat réconfortant qu’on mange sur place ou à emporter. Toute la journée, au bar, des fruits de mer (huîtres, bulots, bigorneaux) livrés par ses amis pêcheurs du Médoc qu’il côtoie depuis sept ans ; son propre jambon ; des sandwichs à l’œuf « comme au Japon », et des jolis verres de vin (et bouteilles à emporter) parmi 80 références, servis et conseillés par un chef sommelier de haut vol. « Il y a aura toujours quelque chose de chaud à manger entre 10 et 22 heures ». Toujours un café à siroter. Toujours un mot à partager, avec ou sans masque. Le soir, la petite salle de 18 couverts au 64 propose une cuisine gastronomique (un seul service, donc), dont Teo affine encore la formule.

Prix :
Prix
De 50 à 80 €
Style :
Essentiels
BISTROTTIER ,

Découvrir d'autres tables

Le Chien de Pavlov

Distance : 640 M Découvrir

Mampuku

Distance : 808 M Découvrir

Hutong

Distance : 974 M Découvrir

MEMES’TRA

Distance : 1477 M Découvrir

Symbiose

Distance : 1567 M Découvrir

Découvrir la liste des restaurants

© 2021 Sirha. Tous droits réservés

Mentions légales - Politique de confidentialité - CGU - Gestion des cookies