Botanique
Sous-titre
Sugio Yamaguchi
Sous-titre
Sugio Yamaguchi
Infos :
Adresse postale
71 rue de la Folie Méricourt,75011 Paris
01 47 00 27 80 - botaniquerestaurant.com
Fermeture :
Horaires
Mardi - Mercredi
Images du restaurant
Description générale du restaurant
Dire qu'on a hâte de retrouver les murs de Botanique n'est pas exagéré. Retrouver Alexandre Philippe et Sugio Yamaguchi, qui est l’un des chefs les plus ambitieux, les plus sérieux et les plus attachants de sa génération. Du répertoire Escoffier revu et corrigé, aux gibiers sous toutes ses formes – lièvre à la royale, pâté-croûte – aux plats d’inspiration bistrotière, ses cuissons parfaites, ses jus profonds… On a hâte.
Prix :
Prix
De 30 à 50 €
Style :
Essentiels
GASTRO
,