Coucou Café
Sous-titre
Pauline Labrousse
Pauline Labrousse
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Bistronomie à Pantruche, gastronomie à Caillebotte, poissons à Belle Maison… « Avec Coucou, nous avons souhaité proposer un véritable lieu de vie et de restauration qui évolue tout au long de la journée avec un concept de coffee shop où on fait vraiment à manger », nous disait Franck Baranger, bistronome exemplaire de son état, quand il a lancé le petit quatrième, avec Pauline Labrousse – passée de l’édition à la cuisine, des cuisines de Caillebotte à Coucou – aux manettes. La bande à Baranger a fait corps sous la bannière Pantruchoise pendant la crise, maintenant il est temps que chacun regagne ses pénates pour nous régaler comme avant.