Le Prince Noir

Sous-titre

Vivien Durand

Vivien Durand n'a pas chômé pendant la traversée folle de la crise sanitaire. Gauta est né et régale de ses abats aux Capus, après La Cuisine de Vivien, aux Halles de Talence. Au Prince Noir, au château à Lormont, duquel on a une drôle de perspective sur le pont d’Aquitaine, on a envie de retrouver les coups d'éclat de la maison, de rire ou dans l’assiette, où nous est promis le meilleur de la région et du Pays Basque natal de Vivien, arrosé du bon de la région également.