Robert
Sous-titre

Daniel MORGAN

Infos :
Adresse postale
32 rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris

01 43 57 20 29 - robert-restaurant.fr

Fermeture :
Horaires
Dimanche - Lundi
Images du restaurant
Description générale du restaurant

Robert, c’est le frère de Martin, (Boire et Manger, boulevard du Temple). Loïc Martin (donc) s’est associé au chef Peter Orr, déjà croisé au passe du Passage. Si on retrouve la carte de vins nature propre à Martin, l’ambiance est ici moins bistrotière, plus calme et discrète comme le montre d’emblée la devanture, neutre. La cuisine ne l’est pas en revanche, et pour cause, d’une part tous les légumes proviennent du Jardin-sur-Loire de Loïc, du côté de Léré. D'autre part, c'est désormais Daniel Morgan qui préside aux fourneaux. Joyeux drille britannique, fan de chasse et de cueillette, rodé au Noma (Copenhague) notamment.

Prix :
Prix
De 30 à 50 €
Style :
Essentiels
BISTROTTIER ,

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