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Depuis sa création en 2003, Omnivore défriche la cuisine contemporaine à travers ses publications, son guide et ses événements en France et à l’international.

Omnivore Food Festival voit le jour en 2006 dans un gymnase au Havre puis prend rapidement son essor à Deauville, avant de rallier Paris à partir de 2011.

En 2012, après son rapprochement avec le groupe GL events, Omnivore lance Omnivore World Tour, le premier festival de cuisine mondial associant les chefs internationaux et les chefs résidents, avec des étapes à Shanghai, New York, Moscou, Londres, Mexico, Istanbul et Montréal.

Animé depuis l’origine par des valeurs de transmission et de partage, Omnivore a ainsi mis en lumière le travail et le parcours de plus d’un millier de chefs, artisans, pâtissiers, bartenders et révélé des centaines de personnalités du monde de la restauration.

Depuis 2020, Omnivore est devenu Sirha Omnivore en intégrant l’écosystème de marques et du digital Sirha Food, dont la mission est d’inspirer le monde du Food Service et de l’hospitalité, d’être aux avant-postes des influences, de comprendre le monde en mouvement, d’en rendre compte pour mieux accompagner un marché et ses acteurs.

A partir de 2022, c’est au Touquet-Paris-Plage que Omnivore pose ses valises pour entamer une tournée des régions françaises, en parallèle de son édition parisienne tous les mois de septembre.

Omnivore se donne aujourd’hui pour objectif de rassembler encore plus largement pour défendre une vision créative, consciente, responsable et humaine de la cuisine.

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