Retour à la liste

Hervé Lauzier & Julien Allano

Il a failli être garde forestier, mais a embrassé le métier par goût pour la mémoire d’un père trop tôt disparu. Après la Mirande, l’Avignonnais s’est vu confier en 2011 les clés du Clair de La Plume à Grignan, dans la Drôme, où il écrit désormais une histoire bien à lui, sans complexe vis-à-vis de la tradition, et surtout beaucoup de cœur pour ceux qui font les produits autour. L’huile d’amande d’Hervé Lauzier qu'il accompagne sur scène, est à sa portée locavore, à 17 petits kilomètres du Clair de la Plume. Pionnier de « l’amandiculture » en Provence depuis vingt-huit ans, Hervé Lauzier cultive en plein cœur de la Drôme Provençale avec passion ses 22 hectares d’amandiers selon les principes de l’agriculture raisonnée. Tourné vers la vente directe aux professionnels, il cultive également des huiles essentielles de thym sauge et lavandin.  

© 2021 Sirha. Tous droits réservés

Mentions légales - Politique de confidentialité - CGU