World Tour

Kusursuz uyumlar

Kusursuz uyumlar

Yeme İçme İşleri, bardaklar ve tabaklar içindeki uyumların konuştuğu kısa akşam yemeklerinin temposunda İstanbul’u yaşatıyor. Omnivorious by Badoit’da onun atıştırmalıklarını tadabileceğiz.

İngilizce, Fransızca veya Türkçe pop-up, pairing, street-food, kokteyl, barın veya restoranın ana kurallarını kırmak, evrensel bir esinleniştir. Yeme İçme İşleri, « lezzet tutkunu » bir grup arkadaş tarafından bu amaçla kuruldu. Etkinliklerinin organizasyonu için, yeme içmeye olduğu kadar müzik ve davetlilere de dikkat ediyorlar. Ev yapımı sokak yiyecekleri ve içecekler arasında,  çarpıcı uyumlar keşfetmek için bir ozmos yaratma arayışındalar. Bunun için, en iyi üreticilerin, peynircilerin ve fırınların yerel ürünlerini kullanıyor ve bembeyaz bir sayfadan yola çıkıyorlar. Sosyal ağlar üzerinde oldukça aktifler, onları dolgun hot-dog sosislerini eğlenerek ve keyifle hazırlarken görebilirsiniz. Omnivorious by Badoit’a gizem dolu isme sahip bir lezzetle geliyorlar: « Belgrad Geceleri ». Yaptıkları kombinasyonlarda sıkça kullandıkları malzemeler arasında Konya Divle Obruk peyniri, ödemiş tulumu, ekşimaya ekmekler ve filtresiz erken hasat zeytinyağı var. Karışım, Masterclass’ın kapanışını gerçekleştirecek olan zanaatkâr Erman Girgin’in (Bröd) kızarmış ekşimaya  ekmek dilimi üzerinde servis ediliyor. Bu lezzetli ekmek diliminin tadına varabileceklere ne mutlu. S.M.

 

[ Omnivorious by Badoit, 27 Kasım Cuma günü Mama Shelter'de, saat 20.30'u takiben gerçekleştirilecek. Bilgi. ]