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José Cervantes

José Cervantes, qui a cuisiné autour du monde dans des ambassades péruviennes avant de devenir le chef de Macchupisko, un petit bout du Pérou à Paris au service de la promotion de la culture de son pays d’origine dans tous les domaines. Un restaurant certifié cuisine péruvienne authentique, où il propose une carte très variée avec des plats typiques du Pérou tels la causa ou le ceviche.
 

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