OMNIVORE PARIS 2018

Le Palmarès 2018

Omnivore récompense cette année quatre femmes et huit hommes d’exception. Une remise des prix 2018 marquée par la joie d’Anne-Sophie Pic, l’émotion de Vivien Durand et Arnaud Enjalbert et celle des frères Folmer. Luc Dubanchet a d’ailleurs dédié cette édition du festival à Véronique, l’épouse de Laurent disparue l’an dernier.

La Créatrice : Anne-Sophie PIc (Maison PIc, VAlence)

La Révélation : Vivien Durand (Le Prince Noir, Lormont)

L’Ouverture : Julia Sammut, pour Épicerie l’Idéal (Marseille)

La Jeunesse : Grégoire Foucher & Sibylle Selam, pour Bercail (Rennes)

Le Repaire : L’Astrance (Paris) // Pascal Barbot & Christophe Rohat

Le Rebelle : Kévin Rolland (Bloempot, Lille)

La Pâtissière : Claire Heitzler (Ladurée, Paris)

L’Hôte : Arnaud Enjalbert (Le Prince Noir, Lormont)

Les Proches : Laurent et Vincent Folmer (Couvert Couvert, Heverlee, Belgique)