04/07/2019 Foodbook

Petit Grain de folie

On est allé chez Laurent Gaspard, Distillateur 2018 Omnivore, pour comprendre les subtilités de son alambic à feu nu. On y est allés armés de Nicolas Blanchard, bartender curieux de l’Heure du Singe à Toulouse. À lire dans le prochain Foodbook, à la rentrée.
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25/06/2019 Tribu

À la santé de Gaby !

Dans la tribu Omnivore, les femmes ont toujours eu leur place, avant même que la parité agite les consciences. Cette semaine, Gaby Benicio, moitié essentielle d’Äponem, dans l’Hérault, qui nous a de nouveau ravis sur la Grande Scène du festival cette année, est à l’honneur sous d’autres latitudes.
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