29/01/2014 News
La Bourgogne dans la place
Avant de monter sur la scène salé du festival au printemps, mardi 18 mars de 10h40 à 11h15, Jean-Michel Carrette raconte un service hivernal.
Lire l’article
24/01/2014 News
La Jeune Rue, Monopoly pour millionnaire
À partir d’avril, le quartier de la Rue du Vertbois, derrière République, devient « La Jeune Rue » un projet culinaire et artisanal dingue voulu par Cedric Naudon, discret financier millionnaire, déjà à l’origine du Sergent Recruteur sur l’île Saint-Louis.
Lire l’article
21/01/2014 News
Sphère pâtissière
Le chef pâtissier du Neva reçoit Omnivore pendant sa coupure, deux mois avant sa première masterclass sur la scène sucré d’Omnivore World Tour Paris.
Lire l’article
13/01/2014 Pop gastronomie
Omnivore 10 ans toutes ses dents
Omnivore change de peau pour mieux rendre compte de la cuisine contemporaine.
Omnivore aurait pu avoir tort en proclamant dès octobre 2003 que la « Jeune cuisine commence aujourd’hui ! ». Qu’elle allait changer sinon la vie, du moins le rapport à la pratique culinaire et aux plaisirs de la table. Mais Omnivore a eu raison.
Lire l’article
13/01/2014 News
Bloempot, bonne bouture nature
«Tu t’assoies, tu manges ce qu’on te donne»
13/01/2014 News
Rino ciao, amore mio
Giovanni Passerini fermera Rino le samedi 22 mars, quatre ans après l’ouverture de ce restaurant devenu emblématique du renouveau parisien. Interview.
Lire l’article