Sur Mesure - Mandarin Oriental
Sous-titre
Thierry Marx
Sous-titre
Thierry Marx
Infos :
Adresse postale
247-251 rue Saint-Honoré, 75001 Paris
01 70 98 73 00 - mandarinoriental.fr
Images du restaurant
Description générale du restaurant
Thierry Marx, compagnon de la première heure d'Omnivore, a été parmi les premiers à tordre les produits, les explorer comme un scientifique devant la molécule, pour en tirer le meilleur. Dans Sur-mesure, son adresse étoilée, l’espace très pur imaginé par Patrick Jouin au Mandarin Hotel, il livre une cuisine très éloignée au contraire de la prouesse technologique, où, en tout cas, la cuisine intègre cette technologie jusqu’à la faire oublier.
Prix :
Prix
De 80 à 120 €
Style :
Essentiels
GASTRO
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