La Mercerie

Sous-titre

Harry Cummins

Harry Cummins n’a pas pris l’accent marseillais, mais s’est fait adopter par le quartier et même au-delà, à coups d’events sympas autour du couscous, de ramen et de quelques plats cultes comme cette pavlova yaourt concombre basilic, « best parade anti-canicule ever », pour parler comme Laura Vidal. Mais il a fallu l’automne pour qu’on mesure le travail sur les légumes, la betterave qui devrait être obligatoire et la courge confite, sorbet tamarin et graines croustillantes. À observer au comptoir, où en plus tu peux manger seul sans être suspect.