Virtus
Sous-titre
Chiho Kanzaki et Marcelo di Giacomo
Sous-titre
Chiho Kanzaki et Marcelo di Giacomo
Infos :
Adresse postale
29 rue de Cotte, 75012 Paris
09 80 68 08 08 - virtus-paris.com
Fermeture :
Horaires
Lundi - Dimanche
Images du restaurant
Description générale du restaurant
Chiho Kanzaki et Marcelo di Giacomo, notamment élevés au Mirazur de Mauro Colagreco, au Lucas Carton, chez Jean-Paul Jeunet ou encore chez Manresa, ont fait leurs armes avec les années, dans le respect total du produit, le sens de la combinaison des saveurs plutôt que leur confrontation et la précision structurelle des harmonies. Marcelo, formé sur le tard à la pâtisserie, travaille des harmonies subtiles autour de la cuisine parfaite de Chiho.
Prix :
Prix
De 50 à 80 €
Style :
Essentiels
BISTROTTIER
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