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Espace presse Sirha Omnivore

Après les brigades, la cuisine s’affranchit de l’ordre établi, des règles en vigueur, des diktats et des certitudes. Les chefs contemporains délivrent une vision plus personnelle, plus identitaire, singulière : il n’existe plus une seule cuisine mais autant de cuisines que ceux qui l’imaginent. La créativité se libère du carcan classique pour offrir plus qu’un plat irréprochable : une émotion. Sirha Omnivore est la base arrière, le creuset de cette nouvelle vague de chefs. Leur créativité débridée, mondialisée, s’appuie pour autant sur une conscience aiguë de leurs territoires, de leurs racines. 

 


 

Avril 2023

Sirha Omnivore : deux décennies de Jeune Cuisine, consciente et libre

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  • Nord
  • Paris

Avril 2023

Sirha Omnivore Nord : une programmation vivante pour cette deuxième édition

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Mai 2022

Omnivore ne perd par le Nord avec sa 1ère édition au Touquet-Paris-Plage

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