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Réouverture(s)

Avec Charlotte et Romain Pouzadoux (Peck & Co, Brest) & Vivien Durand (Le Prince Noir, Lormont)

Les uns ont décidé de tout casser, recommencer autrement… L’Imaginaire est devenu Peck & Co entre deux variants, deux confinements… et quelques choses ont changé dans leur métier. Reste l’envie de partager ce que deviennent Charlotte et Romain Pouzadoux à Brest. Un peu plus au sud-ouest, l’autre en a profité pour s’ouvrir autrement, à d’autres segments de mangeurs, pour des raisons voire des causes annexes à sa vie de cuisinier conscient. Vivien Durand a ouvert encore plus grand ses bras en confinement, et trouvé comment grandir de tout ce chaos.
 

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