Dans la famille Pop Up Dinner, je demande ceux servis jusqu’à la semaine dernière à Radiodays, à Paris, par la Suédoise Linda Granebring (ex-The Broken Arm). Un régal.

Dans les pages des petits derniers de la pertinente collection belge Les Carnets, éditée par Yellow Now, on a trouvé de quoi affronter les premiers frimas. Extrait.

Chaque semaine, Omnivore se met à une nouvelle table. Là, on a poussé jusqu’à Chalon-sur-Saône, Au Chai, chez Delphine et Luc Menier.

La pénurie de beurre actuelle nous a fait penser que, pour vous, nous avions choisi et testé des beurres salés d’exception dans le Foodbook #6.

Les codes sont là, en évidence en couverture : le rappel du design de sa Pâtisserie, son sourire généreux, le blanc élégant… Cyril Lignac est de retour dans les bacs des libraires après cinq ans et cette fois c’est pour un ouvrage 100% pâtisserie. Fort beau.

Parmi les Nouvelles Têtes du Foodbook 8, Stephanie et Eduard Tscheppe, qui élèvent des vins somptueux dans le Burgenland autrichien.

Dans le cortège livresque du mois d’octobre, une ode à la gourmandise, «70 desserts ultrafaciles à réaliser», signée Jean-François Piège.