22/03/2018 Foodbook 9

Sulauze, domaine bien luné

© Arnold Jerocki
Sulauze. Un domaine de 500 hectares biodynamiques dans les Bouches-du-Rhône où on fait du vin, de la bière artisanale, de l’huile d’olive, de l’élevage de taureaux et de cochons noirs. Une diversification vertueuse réussie par des paysans philosophes à lire dans le Foodbook #9.
Lire l’article