11/06/2019 Tribu

Avé Remy

Remy Havetz sur la Grande scène d'Omnivore 2019. © Romain Guittet
Dans la tribu lyonnaise d’Omnivore, on demande Remy Havetz, ludion pâtissier de la Bijouterie et Sapnà. Il nous a fait un punch dessert à l’assiette pour la Revue T12.
Lire l’article
07/06/2019 Punkovino sur Arte

Vins et sons libres

Vins et sons libres
Du son underground sur des vins libres, c’est la partition gagnante de « Punkovino », websérie documentaire en 10 épisodes de Tina Meyer et Yoann Le Gruiec, visible sur tous les réseaux d’Arte. On a regardé avec Guillaume Dupré, punk à quilles assumé de Goguette.
Lire l’article
22/05/2019

Au fil de la Loire

Caviar osciètre de Sologne, celtuce, écrevisse de Loire, par Christophe Hay.
En suivant le fil de la Loire, ces deux-là devaient fatalement se retrouver en cuisine. Jacques Marcon, exceptionnellement sorti de Saint-Bonnet-le-Froid, est venu faire plaisir à Christophe Hay, à la Maison d’À Côté, à Montlivault, mardi.
Lire l’article