04/07/2019 Foodbook

Petit Grain de folie

Laurent Gaspard et Nicolas Blanchard, à Saint-Jean-de-Minervois. © AR
On est allé chez Laurent Gaspard, Distillateur 2018 Omnivore, pour comprendre les subtilités de son alambic à feu nu. On y est allés armés de Nicolas Blanchard, bartender curieux de l’Heure du Singe à Toulouse. À lire dans le prochain Foodbook, à la rentrée.
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