12/05/2020 CORONAVIRUS

Guestonline est #enplace

Guestonline est #enplace
De la cuisine à la salle, des outils aux ressources, tout va changer dans la filière de la restauration avec le Covid-19. Et puisque l’évolution ou la réaction passera forcément par le digital, autant s’y préparer, pendant qu’en coulisse se décide la date de réouverture de nos lieux de vie.
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02/05/2020 #insidecoronavirus, filière laitière :

Le lait sur le feu

@ Stéphanie Tetu/Foodbook 13
Des fromages difficiles voire impossibles à écouler, du lait en surproduction et le report d’achat sur des fromages industriels… Le confinement n’épargne pas non plus la production laitière et fromagère. Les plus touchés ? Les producteurs fermiers, tels les éleveurs, producteurs, bergers et fromagers rencontrés lors de nos reportages pour le dossier du dernier Foodbook. Nous les avons rappelés pour prendre des nouvelles fraîches.
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