Le journaliste et chroniqueur, compagnon de route des premières heures d’Omnivore, s’est éteint la nuit dernière à l’âge de 50 ans.

Entre autres breuvages à (re)découvrir dans le Foodbook#12, ce prometteur saké de Mariko Léveillé, raconté par Ryoko Sekiguchi et photographié par Romain Guittet.

Ça y est ! Après trois années de batailles en tous genres : Tabata et Ludovic Mey ont ouvert leur ambitieuse exploitation de la Tour Rose, monument lyonnais désormais Food Traboule. Diapo et petits rappels pratiques.

Janvier 2020, on resigne un bail pour des cartes postales de Pauline Dupin-Aymard. On lui a dit ça pendant qu’elle goûtait la Géorgie. Ça l’a toute émoustillée.

Exit la bière de Chartres brassée en Alsace, l’Alsacienne brassée en Belgique ou la Cagole marseillaise en République tchèque. Grâce au Syndicat national des brasseurs indépendants, dont l’amendement sur la transparence de l’origine des bières a été adoptée par l’Assemblée nationale début décembre.

Offrir un livre pour Noël, c’est l’assurance de faire plaisir. Notre sélection, entre philosophie, roman, beau livre, carnet et manifeste.