10/11/2014 Manger

Trois questions à Shay Ola

Les tacos londoniens de Death By Burrito arrivent à Paris

Le lobster taco
Le club londonien Appartment 58 ne devait accueillir que quelques pop up dinners autour de la musique et des tacos. Finalement, le lieu ne désemplit pas et Shay Ola, un passionné de musique entrepreneur dans l’événementiel, installe sa nouvelle carrière de cuisinier non loin de là, à Hoxton Square en mai dernier. Et désormais à Paris, où une carte mexicaine, un bar à mezcal et à tequila et des DJs britanniques en résidence débarquent vendredi 21 novembre dans le quartier de Goncourt.
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16/10/2014 Omnivore World Tour Istanbul 27>29 novembre

Trois questions à Aylin et Kaan

Trois questions à Aylin et Kaan
Quinze ans et un doctorat de sociologie passés à Cambridge pour la pâtissière Aylin Yazıcıoğlu. Deux ans de voyage en France et en Belgique pour le cuisinier Kaan Sakarya. Frais émoulus de l’Arpège, de Couvert Couvert ou de In de Wulf, ils dirigent leur restaurant Nicole depuis février 2013. Et détonnent dans un Istanbul encore globalement peu empreint de la gastronomie du Vieux continent.
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