Farouchement indépendante, libre, la cheffe de Yamt’Cha a marqué les dix dernières années de la cuisine. Adeline Grattard clôture Omnivore Paris avec toute son énergie créative.

David Migueresa a d’abord créé Mezcal Brothers, société d’importation du précieux alcool d’agave, avant de créer la Mezcaleria dont Ben Tyler est le head bartender. Ils seront sur la scène Cocktail d’Omnivore Paris.

On aimerait avoir un Joris Bijdendijk au Louvre ou au Musée d’Orsay. Mais le chef du Rijks Museum d’Amsterdam est bien unique !

Le chef de NE/SO revient sur la Grande Scène d’Omnivore pour la deuxième fois. Pâtissier de formation, il explore depuis toujours les confins du sucré, à la limite des sensations salées.

Forcément, ça va vous donner faim ce festival. Suivez le guide autour de la Maison de la Mutualité.

Chaque après-midi sur la scène Grand Angle, un grand professionnel de la restauration s’installe pour discuter trois beaux quarts d’heure avec le public sur un thème de la cuisine. Giovanni Passerini ouvre le bal.

Le plus naturellement du monde, Claire et Adrien Poirrier produisent depuis 2014 en Bretagne, à Sixt-sur-Aff, des tisanes gastronomiques. Ils seront sur la scène Artisan.