Dans sa livraison #7, le Foodbook Omnivore ouvrait ses pages aux fils et fille naturels des chantres du vin nature en Beaujolais. Histoire de vous rappeler de boire bon en ce troisième jeudi de novembre…
Vignes, boulevard de la Villette à Paris, est une des nouvelles adresses inscrites au guide des bars à vins et caves à manger d’Omnivore dans le Foodbook#8.
Chaque mardi, Omnivore se met à une nouvelle table. Aujourd’hui, la petite dernière de David Lanher, bien implantée dans le 7e arrondissement de Paris.
« Humains » est, de loin, le livre culinaire le plus cash qu’on ait lu depuis… on n’était pas né ! 240 pages d’entretien sans filtre, où Guillaume Sanchez se livre et livre sa compréhension, lucide et implacable, de son métier de cuisinier. A dévorer à partir du 19 octobre.
Grâce à l’un des sujets consacrés à la craft beer dans le Foodbook 8, on apprend, en une illustration, tout de la troisième étape de fabrication de la bière.
