Sur les hauteurs de Megève, le cuisinier savoyard n’a jamais de cessé de défendre son identité : cueillette et chasse pour une cuisine haut de gamme mais toujours spontanée.

Pour la deuxième année consécutive, Omnivore accueille la scène Café by Lavazza. Pour tout comprendre des grands enjeux et des goûts contemporains.

La venue sur scène du créateur Omnivore 2015 est toujours un grand moment d’émotion. Car Alexandre Mazzia est unique à bien des égards.

Après avoir travaillé aux côtés de Pascal Barbot à l’Astrance, Jacob Holmström fait la révolution en Suède.

Pionnier de la chocolaterie contemporaine, Pierre Marcolini parle aussi bien de sourcing que de création. Il est l’invité exceptionnel de la Grande Scène Omnivore.

Le créateur de la Ferme des Quatre-Temps au Québec présente pour la première fois à Omnivore son modèle de ferme agro-écologique.

Fille spirituelle du grand Enrique Olvera (Pujol), la jeune pâtissière Sofia Cortina, infuse ses racines mexicaines dans le sucré.