Nouveauté 2014 du festival : tous les plats réalisés pendant les masterclass seront photographiés et archivés par APIC.box sur la toile. Histoire de ne pas en perdre une miette.

Depuis six ans, deux accros du produit, qu’il soit marin, légumier ou viandard, dénichent et redistribuent des petites pépites aux restaurateurs éclairés comme au simple amateur curieux de découvrir le goût du terroir.

La cuisine de Mathieu Viannay n’appartient à aucune époque, ni passée, ni future. La Mère Brazier réincarnée au 21e siècle… et en un plat dont Omnivore vous livre la recette.

Michel et Marie-Pierre Troisgros annoncent officiellement demain que la maison Troisgros quitte la gare de Roanne… sans quitter Roanne. Début d’un nouveau mythe en 2017.

Antonin Bonnet a couru la planète et enrichi son répertoire en quelques années jusqu’à venir rendre à Paris le nectar de ses expériences dans les cuisines du Sergent recruteur.

Dans ce nouveau FoodBook, Omnivore a mouliné les dix années qui ont fait son histoire et sa légitimité d’acteur de la cuisine contemporaine.