Partenaires / Exposants

Partenaire Officiel

Fournisseurs Officiels

Le veau offre des complexités aromatiques qui le rendent particulièrement intéressant pour les chefs : façon grande cuisine ou revisité avec des marqueurs ultra-contemporains, il inspire 1000 bonnes idées, à venir découvrir sur son espace dédié.

bravoleveau.com

Exposants

Le beurre de baratte malaxé, parfumé et tapé à la main, à la texture soyeuse et au goût intense. Mottes et beurres d’accueil réalisés pour les chefs selon leurs envies: recette, taux de sel et forme. 250 fromages sélectionnés par Jean-Yves Bordier et affinés sur mesure dans ses 7 caves.

www.lebeurrebordier.com

Alliant modernité et tradition, Bridor propose une gamme de produits premium, du petit pain individuel, aux produits de boulangerie inspirés des cultures boulangères tout en répondant aux préoccupations actuelles des consommateurs telles que le bio.

www.bridordefrance.com

Depuis plus de 20 ans, Fish Is Life sélectionne les meilleurs poissons et vous les propose désormais sous un nouveau jour : plus responsables, plus pratiques, plus économiques. Venez découvrir nos produits d’exception.

Programme : Chaque jour, 6 produits d’exception sont mis en valeur par notre chef Adèle autour de la fraîcheur réinventée, la durabilité et de la facilité d’utilisation. A découvrir, le Thon Premium MSC, la Sériole ASC, la Légine Australe MSC, le Bar « Levantina », le Dos de cabillaud MSC et le Poulpe.

fishislife.com/fr

Guestonline procure une solution de réservation à la mesure des chefs attentifs, engagés. Une réservation simplifiée, pour gagner du temps, réduire le no-show et le gaspillage alimentaire. C’est la seule solution du marché à développer un outil de réservation responsable.

www.guestonline.io/?src=omnivore--web

Epaulée par une trentaine de collaborateurs, Eric & Léa Humbert cultivent le savoir-faire de l’artisan boucher charcutier traiteur en ne sélectionnant les meilleures matières premières et en harmonisant les saveurs les plus subtiles dans le respect de la tradition.

Présent sur le festival le samedi 12 & dimanche 13.

humbert-eric.fr

Spécialisée en agriculture urbaine d’intérieur, Véritable® propose une gamme de Potagers intelligents 100% Made in France, qui permet à tous de cultiver sans effort un large choix d’aromates, jeunes pousses, fleurs comestibles et mini-légumes directement dans sa cuisine.

www.veritable-potager.fr/fr